2014年09月23日

えのきのパワー

秋といえばキノコ
といっても、最近は工場栽培で一年中いろんなキノコが売られてます。
エノキ、シメジ、エリンギ、マイタケetc.

キノコは健康にいいしダイエットにも効果的ってことで
ヘルシーなイメージが強いのですが
最近エノキが特に注目されてるみたいですね。

エノキは体脂肪を減少させたり
花粉症の改善にも効果があることが
最近の研究でわかってきたとのこと。

特にエノキ氷を毎日積極的に食事に取り入れると
糖尿病の予防、改善に大きな効果があるらしいです。

えのき氷は、作られたものが販売もされてますが
家で自分でつくることも可能。
エノキ茸をミキサーでペースト状にして1時間煮出し、
それを製氷氷で凍らせるとエノキ氷の完成。

ちょっと面倒ですが、まとめて作っておけば冷凍で長期保存は可能ですし
出来上がったエノキ氷よりは経済的です。

いろんな料理にポンと入れて毎日摂るようにすると
2ヶ月目くらいから効果が表れ始めるとのことですから
糖尿病の方、生活習慣病を予防したい方は試してみる価値はあるかも・・・



posted by gon at 03:22 | TrackBack(0) | 健康・美容 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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